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アワード2023年２部門で大賞受賞★最上階のパノラマ朝食★スパ完備
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最上階レストランで朝食ブッフェ☆メニュー紹介 vol.3
更新 : 2021/8/10 12:33
【エゾシカカレー】
北海道ジビエの代表「鹿肉」をシェフ特製カレーにしました。
世界遺産に認定されている自然豊かな町、北海道知床で生産されたエゾシカを使用し、たっぷりの炒め玉葱にフォン・ド・ヴォー（牛肉から抽出した濃厚な出汁）を合わせ、コク深い旨味が感じられるカレールに仕上げています。
クセがなく引き締まったヘルシーな赤みが特徴の鹿肉は、高タンパクで鉄分がたっぷりと入っていますので、女性のお客様や健康志向のお客様にはぜひ一度お召し上がりいただきたい一品です。
※仕入れ状況により、表記している産地やメニューが変更になる場合がございます。
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