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ホテルエミシア札幌のお知らせ・ブログ
最上階レストランで朝食☆メニュー紹介 vol.11
更新 : 2021/8/20 12:11
【とろとろ低温スチームエッグ】
低温でスチームした卵に「うにのソース」または「トリュフソース」をかけ、かき混ぜるとワンランク上のスクランブルエッグに。
●トリュフソース
芳醇な香りが楽しめるリッチな味わいのソース。
●うにソース
うにの濃厚な味わいを凝縮した風味豊かなソース。
※仕入れ状況により、表記している産地やメニューが変更になる場合がございます。
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