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ホテルエミシア札幌のお知らせ・ブログ
最上階レストランで朝食☆メニュー紹介 vol.18
更新 : 2021/10/2 8:38
【蒸かし芋〜インカのめざめ〜】
北海道でもなかなかお目にかかれないインカのめざめは、栽培が大変難しい品種と言われています。
栗やさつまいものような甘みと鮮やかな黄金色が特徴で蒸すことにより濃厚な甘みとホクホク感がより一層お楽しみいただけます。
じゃがいもの上でバターを溶かして、塩辛をのせて食べるのが道産子スタイルです。ブッフェボードに並ぶスープカレーのトッピングとしてスパイシーなスープと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。
※仕入れ状況により、表記している産地やメニューが変更になる場合がございます。
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