＝彩り鮮やかな夏のフレンチ「7〜8月限定／季節のディナーコースsaison」＝
皮目はカリッと、中はふっくらと焼きあげた夏を代表する魚、スズキにトマト、にんにく、ビネガーやケイパーで作る爽やかな味わいの魚料理をはじめ夏にぴったりのお料理をお届けいたします。コースのスタートはトリュフが香る「とうもろこしのブラマンジェ」。ミルクにとうもろこしの甘い香りや旨味を移すように、じっくりと弱火にかけてお作りいたします。優しい甘さと滑らかな食感をお楽しみください。メインディッシュには、旨味を閉じ込めるように一気に火入れをしたグリルドビーフをご用意いたします。赤ワインをベースにバターやレモン、エシャロットを合わせたコク深いソースとカラフルな夏野菜とともにお楽しみください。

こちらのディナーコースがお楽しみいただけるご宿泊プランをご用意していますので、ぜひご利用ください。

＝ディナーコース saison＝
料金：おひとりさま 6,600円
予約：前日迄要予約／2名様より承ります
詳細はホテル公式HPで
https://www.hotel-emisia.com/sapporo/restaurant/senun/dinner/