宿番号:338679
ホテルエミシア札幌のお知らせ・ブログ
北海道で水揚げされたトキシラスやソイをフレンチで
更新 : 2024/5/18 5:32
本日ご紹介するのはスカイレストラン ハレアスで5〜6月にお楽しみいただけるディナーコースTerroirの魚料理「道産鮮魚のポワレ ポワローフリット 黒オリーブとケッパー ノワゼットソース」。
北海道で水揚げされたお魚を皮はパリッと香ばしく、 身はふっくらと焼き上げるポワレ。 お魚は、その日の仕入れで真カスべ、トキシラス、ソイなどをお届けいたします。 焦がしバターのコクとケッパーの酸味がアクセントとなる ノワゼットソースでお召し上がりいただきます。
こちらのディナーコースが楽しめるご宿泊プランもご用意していますので、地上115mに位置するホテル最上階から見える美しい夜景とご一緒にお楽しみください。
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31F Sky Restaurant Hareus
ディナーコースTerroir
提供期間:5月1日(水)〜6月30日(日)
提供時間:17:30〜22:00(L.O. 21:30)
料 金 :おひとりさま 9,800 円
予 約 :2名様から承ります/前日迄要予約
詳細はホテル公式HPへ▼
https://www.hotel-emisia.com/sapporo/restaurant/hareus/dinner/
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