北海道の豊かな自然が育んだ食材を贅沢に楽しむディナーコース。北海道滝川市の名産、合鴨を使用した前菜からスタート。
綺麗なロゼ色に焼き上げた鴨肉は、しっとりと柔らかな食感と濃厚な味わいが特徴です。甘酸っぱいセミドライの春みかんと共に、絶妙なコンビネーションをお楽しみいただけます。
メインディッシュには、表面を香ばしく焼き上げ、旨味をしっかり閉じ込めた仔羊と、トマトベースの特製ソースでじっくり煮込んだ道産牛のポルペッティーナをご用意。
豊かな味わいが広がる、特別なひとときをお楽しみください。

Sky Restaurant Hareusのディナーコースがついたご宿泊プランもご用意していますので、当ホテルでのご宿泊をご検討されているお客様はぜひご利用ください。

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Sky Restaurant Hareus
北海道を味わうディナーコース「Terroir」
料金：お一人様9,800円
提供期間：3月1日（土）〜4月30日（水）
ご予約：2名様〜／前日までに要予約

メニュの詳細はホテル公式HPへ▼
https://www.hotel-emisia.com/sapporo/restaurant/senun/dinner/
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