初夏の恵みを味わう、特別なディナーコース。
塩麹で丁寧にマリネし、旨味を引き出した白身魚は、ふっくらとソテーに仕立て、味噌のコクが香る和風クリームソースでお楽しみいただきます。魚の繊細な味わいと、まろやかなソースが絶妙に調和します。お肉料理には、じっくりと低温で火入れをしたルスツ豚をご用意いたします。しっとりと仕上げた豚肉に、赤ワインに漬け込んだレーズンで作るフルーティーなソースを合わせ、深みのある味わいに仕上げました。

旬の素材が織りなす、初夏ならではの美味しさを心ゆくまでお楽しみください。
スカイレストラン ハレアスのディナーコースがご堪能いただけるご宿泊プランもご用意していますので、ご宿泊のご予定があるお客様はぜひご検討ください！

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Sky Restaurant Hareus
季節のディナーコース「Saison」
料金：お一人様6,800円
提供期間：2025年5月1日（木）〜6月30日（月）
ご予約：2名様〜／当日20:00 L.O.

詳細はホテル公式HPから▼
https://www.hotel-emisia.com/sapporo/restaurant/senun/dinner/
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