本日ご紹介するのは、中国料理 仙雲でご提供している北京ダック付ディナーコース「君子蘭」のお肉料理「道産牛肉の廣東風とろとろ煮込み　熟成老陳醋風味」です。
メインディッシュには、道産牛肉を赤ワインなどでじっくり1日マリネし、旨みを閉じ込めるよう表面を焼き上げた後、香味野菜や香辛料、漢方とともに丁寧に煮込んだシェフいちおしの逸品をお届けいたします。口の中でほろりとほどけるような食感と、熟成黒酢ソースのフルーティーな味わいをお楽しみください。

こちらのコースは、北京ダックとともに、極上の中国料理をご堪能いただけるシェフおすすめのディナーコースです。
中国料理 仙雲のディナーコースがついたご宿泊プランもご用意していますので、当ホテルでのご宿泊をご検討されているお客様はぜひご利用ください。


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中国料理 仙雲
北京ダック付ディナーコース「君子蘭」
料金：お一人様　9,800円
提供期間：5月1日（木）〜6月30日（月）
ご予約：2名様〜／2日前までに要予約

詳細はホテル公式HPをご確認いただけます。
https://www.hotel-emisia.com/sapporo/restaurant/s
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