ホテルエミシア札幌のお知らせ・ブログ

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12月23日〜25日の3日間限定で、『クリスマスディナーコース』付きプランをご用意いたしました。

煌びやかな夜景が一望できるホテル最上階で、クリスマスだけの特別なディナーコースをご堪能ください。

メイン料理には、北海道産の美蘭牛の中でも特に美しい霜降りが特徴のリブロースを使用。
エシャロットと赤ワインをじっくりと煮詰め、冷たいバターを溶かし込んだフランス料理伝統のソースが、上質な脂身と赤身の旨味をより一層引き立てます。


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■　夕食のご案内
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【食事会場】 ３１階 スカイレストラン「ハレアス」
【予約時間】 １８：３０〜
（お時間の変更（１７：３０〜/１９：３０〜）をご希望の際は、事前にご連絡ください）
【夕食メニュー】　全７品

〈最初の１皿〉
生ハムとクルミのサブレ

〈前菜〉
カリフラワーのムースとズワイガニのサラダ　キャビア添え

〈スープ〉
コンソメスープ

〈魚料理〉
鱈とオマール海老のポワレ　ソース　ヴィオレ

〈お口直し〉
お口直し

〈肉料理〉
北海道産美蘭牛リブロースのロティ　ブール・マルシャン・ド・ヴァン

〈デザート〉　
ショコラ・ロール　ヴァニラアイス添え

〈ブレッド２種〉
〈コーヒー〉

※入荷状況によりメニューは変更になる場合がございます。
※プラン写真はイメージです。


■　朝食ブッフェのご案内
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【朝食会場】３１階スカイレストラン「Hareus〜ハレアス」
【朝食時間】６：３０〜１０：００
【朝食内容】朝食ブッフェ
ホテル最上階、地上１１５ｍならではの眺望と一緒に朝食がお楽しみいただけます。
北海道の食材をふんだんに使用した全７０種類以上のお料理や、シェフこだわりのドレッシングやコンディメント約５０種がブッフェボードに並びます。季節限定のローカルフードは、旬の素材を生かしたイチオシのメニューです。