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  • ☆ちょ〜〜とパリパリがGOOD!

    更新 : 2011/12/15 18:30

    瓦そばと聞けばご存知の方も多くいらっしゃると思いますが、
    ルーツは以外な所にあるのです。

    明治十年、西南の役において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、
    長期の戦の間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという
    古老の話にヒントを得て、1961年にたかせの創立者、高瀬慎一氏が
    数十年を経過した日本瓦を用い、開発されたものです。
    茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、
    レモンなどを配し、これも又、弊店独自のつゆを添えて「瓦そば」
    と名付けて出したところ大変評判になりました。

    熱い瓦の上にそばがのってくるのですが、最後少なくなってくると
    麺がパリパリになってそこが好きだと言われる方もいるのです。

    本館、新館、別館、門司港と4つのお店で食せます。
    和風的なところと別館には露天風呂もあるんです(*^。^*)
    九州門司でも「瓦そば」食べれます。
    これを食べにわざわざ来られる方もいる程です。

    もしまだの方は1度食べて見て下さい。やみつきになりますよ〜〜!

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