２月下旬〜４月上旬にかけて行われる伝統の「しろうお漁」。
萩の早春の風物詩となっています。
しろ魚は、ハゼ科で5センチ程度の小魚です。
「おどり食い」は口の中で魚の脂が出て糖味となり、
口中でさわぐ舌触りと食感は格別です！この時期ならではの
旬の味覚「しろうお」グルメを堪能できるイベントです！

＊名物「しろうおのおどり食い」の無料サービス　　　　
　　　生きたままの「しろうお」をポン酢で味わう「おどり食い」。
　　　ピチピチと動くしろうおの喉越しを楽しむ独特な食べ方です。
＊しろうおの即売　　
　　　新鮮なしろうおを１袋 1,000円にて販売
＊しろうお料理の販売　
　　　しろ魚雑炊やしろ魚うどん等を販売します。
＊屋台・特産品販売 　
　　　海産物や地酒などの販売や、屋台も出店します。
＊しろうお漁体験　　　
　　　「しろうお漁」は、この時期に産卵のために川を遡るしろうおを
　　　 ”四つ手網”を広げてすくいあげ、ひしゃくの底で網を叩いて
　　　 ひしゃくに入れる独特な漁です。
　　 　この伝統の四ツ手網漁を体験できます！（1,500円／しろうお１袋付）
＊もちまき　
　　 　しろ魚などの富くじ付き

■日　時 ： ３月６日（日）　10：00〜
■場　所 ： 山口県漁協萩地方卸売市場 ＆ 道の駅「萩しーまーと」
■問合せ ： 萩市観光協会 TEL（0838）25-1750