「ラーメン業界に一陣の風を巻き起こす」今回ご紹介するのは【一風堂】さん。
臭みのないマイルドな味の豚骨ラーメン。極細麺が特徴でゆで方も好みに合わせて選べます。

店主、河原成美さんはテレビ東京「ＴＶチャンピオンラーメン職人選手権」に出場、チャンピオンに輝き、その後３連覇を達成し殿堂入りを果たしました。
また、ＴＢＳ系日本一のラーメン職人を決める「史上最大のラーメン王座決定戦」で初代「麺王」に就くなど、かなりの強者です☆

博多ラーメンの源流・一風堂原点の味「白丸元味」
白丸ベースに特製の香油と辛みそを溶かした時代とともに変化した味「赤丸新味」（写真）
の他にも、
ピリリと辛い肉味噌をトッピングした根強い人気の「一風堂からか麺」
特製チャーシュー入りの贅沢な一杯「特製ラーメン」
などがあります。

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『一風堂　新潟店』

場所：新潟市中央区紫竹山6-1-15
営業時間：月〜木・日祝/11：00〜翌1：00
　　　　　金土・祝前/11：00〜翌2：00