三交イン Ｇｒａｎｄｅ名古屋‐HOTEL＆SPA‐のお知らせ・ブログ

ホテルから行けるおすすめ飲食店を実地調査！！

名古屋のご当地ラーメンのひとつ、
"好来系ラーメン"を提供する【蔘好来】さんを紹介いたします。

【薬膳ラーメン】とも称される名古屋発祥の好来系ラーメン、
滋味深く滋養強壮に優れた、あっさりスープがなにより特徴です。
疲れや2日酔いにじわーっと沁みる……、そんな一杯ご紹介します。

▽頂いたメニュー
ラーメン『竹』（半熟卵トッピング）

好来系のお店では基本、『竹』という共通の名称で
メンマ多めのメニューが提供されます。

麺が見えないくらいたっぷりのメンマ……！！
太めですが柔らかくて、いい歯ごたえ。
薄い塩味がスープによく合い、つぎつぎと食べられます。

スープは濁っていますが、見た目とは裏腹にあっさり薄味。

由来としては、鶏ガラ・少量の豚骨・魚介等とあわせて、
大量の玉ねぎや人参・ニンニク等の根菜を一緒に煮込むから『薬膳』。

罪悪感なく、なんなら健康になれるかも……と思っちゃう味です。

メンマの下には脂がとろける美味しいチャーシューと
太めでもちもちの縮れ麺がお目見えします。

食べ進めてからの魅力は、卓上調味料による味変！
試してほしいのは【自家製ラー油】と【高麗人参酢】。

自家製ラー油は辛さはなく、胡麻のいい香りが広がります。
高麗人参を漬け込んだお酢を垂らせば、ふんわり酸味が効いて一気にさっぱり。

ここのスープはついついたっぷり飲んじゃいます……^_^


お店のある久屋大通駅は、当館から電車で1本2駅！
名古屋有数の繁華街、栄周辺へも徒歩圏内ですので、
お出かけのついでにぜひ立ち寄ってみてくださいね。

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▼店舗概要
アクセス：当館から計15分
　　　　　当館直下『国際センター』駅から地下鉄で2駅
　　　　　『久屋大通』駅到着後、徒歩8分ほど
営業時間：月〜金／11:00 〜 15:00　17:00 〜 21:00
　　　　　土／11:00 〜 15:00
定休日：日曜日
TEL：052-959-3773 (ご予約不可)
おすすめシーン：ランチ／おひとりさま
★現金決済のみです！！
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落ち着いた外観と同様、内装も落ち着いたカウンターづくりです。