2025年3月のリニューアルオープンに伴って朝食内容もリニューアルしました。
新しくなったセトレの朝ご飯のこだわりをご紹介します！

【長崎の海の恵みを味わう、心ほどける朝食】
セトレグラバーズハウス長崎の朝は、「ごはん」と「お粥」が主役。

ふっくら炊き上げた長崎県産つや姫に、やさしい味わいのお粥。そこに添えるのは、全国屈指の漁獲量を誇る長崎の海の幸です。長崎の魚は、豊かな海流にもまれ、身が締まり旨みが濃いのが特徴。美味しい魚を、自分で炙り魚の旨味を引出し、焼きたてならではの味わいが楽しめます。

食卓には、長崎の食文化を映す多彩なおかずの数々。波佐見焼の器に盛り付けられた小皿料理は、長崎の伝統「卓袱（しっぽく）料理」を思わせる美しい彩り。長崎の海の恵みと郷土の味を堪能しながら、ここでしか味わえない「長崎の朝」を心ゆくまでお楽しみください。

MENU
・長崎県つや姫　ごはん・お粥
・焼き魚
対馬、五島西方沖で獲れた魚を自家製焼きあご出汁と特性だれに漬け込み炭火でじっくり焼き上げた逸品。
・あご出汁味噌汁
・元祖長崎水餃子
長崎中華街「老李」の大人気商品。
・豚の角煮
・平戸いのししあらびきソーセージ
・島原辛子明太子
・ひおうぎ貝旨煮
・長崎皇帝卵の温度卵
・ごはんにあう薬味（しょうが味噌等数種類・塩・あご醤油・ラー油等）

※季節によりメニューは変動いたしますので、ご了承ください。

ご飯やお粥に合わせて楽しむ数種類の味噌

つや姫を炊き上げたやさしいお粥も。お粥に合わせた長崎ならではの薬味もお楽しみください。