旅館大和屋のレストラン・食事

【佐賀牛】

佐賀牛とは（社）日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上のものを呼び、それ以下を「佐賀産和牛」と分けてブランド化しています。



佐賀が誇る銘柄鶏「みつせ鶏」や地元食材を堪能◆会席プラン		佐賀の味覚を堪能◆霜降り佐賀牛×山海の幸！板長厳選グルメ会席プラン
お造り・田舎こんにゃく・みつせ鶏の陶板焼き・茶碗蒸しなど、旬の佐賀の山の幸を中心とした全12品程度の会席料理をご用意しております。		グルメにはたまらない、一頭からごく少量しか取れない希少部位「イチボ」！霜降りの甘さと赤身の旨味が絶妙なのに加え、やわらかい肉質が特徴です。お肉の味をめいっぱい引き出せる、石焼ステーキでお召し上がりください。