9月も中旬になり、福井県内各地の田んぼでは
コシヒカリの収穫が行われました。

コシヒカリといえば、お米を代表するブランド！
おいしいお米として全国に知られています。
このコシヒカリ、知名度では新潟県魚沼産が群を抜いていますが、
実はコシヒカリの故郷は福井なんですよ。

皆さん知っていましたか？
戦前には新潟県と福井県で試験交配が行われていました。
その後、福井県の農業試験場で交配・育成が進められ、
1956年に「コシヒカリ」として登録されました。

「コシヒカリ」の名前の由来は、福井県と新潟県の両県が含まれていた
「こしのくに」にちなんで、「越の国に光輝く米」と言う願いを込めて
「コシヒカリ」と命名したと言われています。
ということは、漢字で書くと「越光」ですね！

北陸・信越地方を中心に多くの地域で生産されている「コシヒカリ」。
地域によって気候が違うため、少しずつ味が変わるようです。
もちもちた食感と粘り、甘みは、どの産地でも共通する特徴で、
日本人の多くが美味しく感じるバランスになっているようです。


ホテルエコノ福井駅前では無料朝食サービスで、
福井県産のコシヒカリを提供しております。

そのお米ももうすぐ新米に変わります！！
新米の甘みと旨味をぜひ味わってみてくださいね♪



■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
ブログ読者にスペシャルプレゼント！！
チェックイン時に『ブログ見ました』で越前茶を進呈♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■