11月29日(火)、メインタワー13階フレンチレストラン
「メリメランジュ」においてディナーイベント
『ジャポネスクフレンチと那須食材の魅力』が開催されました！

前回、大変ご好評を頂き
今回が2回目の開催となったこちらのイベント☆

フランスでトレンドの“ジャポネスク”とは？
西洋の方から見た純日本的な雰囲気のことで、
日本の食材、日本の調味料を使用しながら
西洋から見た「和」の魅力を表現し、
「和」を意識したフランス料理です☆

ホテルエピナール那須の総料理長　菅井慎三
和食料理長　荒井皇文
フレンチシェフ　吉田拓朗
3名によって『和』をコンセプトに一つのコースを創り上げました♪


普段とは違う雰囲気の店内と料理内容に
料理長たちも楽しみながら料理をしており
お客様も笑顔でお帰りになりました(^^)


ホテルエピナール那須では、
年に数回このような食のイベントを行っております。
文化や食をテーマにした「美食の集い＝ル・クラブ・デリス」を
またの機会に是非お愉しみ下さいませ(^O^)