こんにちは！宿ブログ担当、さりぴーです★

今回ご紹介するのは、
アネックスタワー2階
「和匠ダイニング 菜す乃」より
この時期に旬を迎える『タラの白子』！

菜す乃では、
2種類の調理法でお召し上がり頂けます♪

1つ目はシンプルにポン酢で(^○^)
自家製ポン酢ともみじおろし、ネギのシンプルな組み合わせなので、
白子の濃厚さをそのまま感じることができます★

日本酒に相性ばっちりです♪

2つ目はふっくらと天ぷら！
外はサクサク、中はとろとろの食感がやみつきになります。

天つゆにつけるのも美味しいですが、
お塩につけて食べるのもおすすめ★

そして白子に相性バッチリな、
菜す乃で限定入荷している地酒もご紹介いたします！

《望》bo 栃木県益子町　外地酒造


今年行われた、関東信越国税極酒類評会で
最優秀賞を受賞されております！
しっかりとした旨みと
爽やかな酸味を感じられます★

冷酒からお燗まで、どの温度帯でも美味しく頂けます！

ぜひ白子とご一緒にお召し上がり下さいませ(*^_^*)