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冬メニュー紹介☆ジャンボンペルシ！
更新 : 2020/11/21 17:40
みなさん、こんにちは！
宿ブログ担当、くぼちです★
昨日まで日中、温かく感じておりましたが
本日はまた寒さが戻ってきたように感じます(^_^;)
さて、今回紹介するのは
12月1日から始まる冬メニューのご紹介！
ラ・ベルソワーレの前菜でご用意しているのは
「那須郡司豚のジャンボンペルシ 御用卵ノタルタルソース」！
ジャンボンとは、もも肉
ペルシとはパセリのことです♪
那須郡司豚のもも肉と、パセリを使用した
冷製のオードブルです＼(^o^)／
那須郡司豚は、甘みにある脂身とジューシーで
やわらかに肉質が特徴です★
そして、タルタルソースは
那須御用卵、エシャロット、ピクルス、パセリなどが
入っているので、食感もお楽しみいただけます♪
見た目から“クリスマス”を思わせるような色合いです！
厚みのある白ワインや、刈る目の赤ワインとよく合うので
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