みなさん、こんにちは！
宿ブログ担当、くぼちです★

12月も半ばを過ぎてしまいましたね(^_^;)
本当に、1日が早すぎます〜〜(^_^;)！！

また、先日降った雪はほとんど溶けてしまいましたが
暖かい服装で、ご来館くださいませ。


さて、本日ご紹介させていただくのは
アネックスタワー2階「和匠ダイニング菜す乃」より
【至極（しごく）コース】をご紹介♪

冬メニューをご提供中ですが、至極コースは
「温泉とらふぐ会席」でご用意しております!(^^)!

はい！ここで、温泉とらふぐってなんだろう・・・と、
思われた方も多くいらっしゃるかと思います！

実は、ここ栃木県では、海水に似た「しょっぱい温泉」が
湧き出る地域があり、その温泉水で養殖されているのが
温泉とらふぐなんです（●＾o＾●）

栃木県北部には、「塩原」や「塩谷」など“塩”のつく地名が
多く存在し、それは山塩が産出されてきた名残なんだそうです！

温泉とらふぐには、毒がなく肝なども安心して食べられる上に
海上養殖のものに比べ旨み成分が高く
歯応えもいいことが実証されています★

てっさやてっちりはもちろん、
希少な白子を使ったお椀など
様々な料理で温泉とらふぐの美味しさをまるごと
ご堪能いただけるコースとなっております♪

ぜひご賞味くださいませ！

※こちら、冬メニューのコース提供は
2021年2月28日までとなっております。