みなさん、こんにちは！
宿ブログ担当、くぼちです★

先日、メインタワー最上階にある
フレンチレストラン『メリメランジュ』の春メニューである
鮮魚のポワレを紹介させていただきました＼(^o^)／

今回は、同じ春メニューの中から
≪前菜≫と≪メイン料理≫について紹介いたします♪

≪前菜≫シマアジのマリネ　アンチョビとニンニクのクーリー
新鮮なシマアジは、下味をつけてマリネにしています！

ソースは、アンチョビとニンニクを合わせ
パンチのある味わいになっています！

『クーリー』とは、裏ごしした野菜や果物から作る
とろみあるソースのことを言います★


≪メイン≫特選牛のグリエ　旨み溢れる素材のジュ　ドライマデラ
特選牛のミスジの網焼きでご提供しております！

肉の旨味を凝縮したソースに辛口のマデラ酒で
コクを出し、生の粒胡椒を加えてお出ししております！


もう、なんだか見ているだけで
と〜〜ってもお腹が空いてきますね(^_^;)

春メニューは、5月31日（日）、までご提供しております！
いつもはバイキングだけど、ゆっくりお食事したいな〜と
思われている方にぴったりだと思います♪

ぜひご賞味くださいませ(^○^)