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和食レストランの夏メニューをご紹介！！
更新 : 2021/6/17 9:35
おはようございます、ななまるです♪
今回は、「和匠ダイニング 菜す乃」の『和(なごみ)コース』でご提供している
夏にぴったりのメニューを二品ご紹介いたします！
★『焼もろこし豆腐』(写真↑)
葛粉にとうもろこしのピューレを合わせて練り上げ、葛豆腐に仕上げました♪
旬の蓴菜、オクラ、ヤングコーンをあしらい、夏らしい一品になっております(^^)
★煮穴子と新ごぼうの柳川仕立て(写真↓)
穴子と旬の新ごぼうを炊いたのちに、
すり身と合わせて蒸し上げ真丈にしました！
温泉卵を添えることで柳川のイメージに仕立てております。
こちらのメニューは、8月31日までの期間限定となっております！
『和匠ダイニング 菜す乃』でお待ちしております♪
※お日にちによっては休業とさせていただいております。
詳しくは、ホテルエピナール那須の公式HPをご確認ください。
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