宿番号：339312
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“しもつかれすいとん”でホッコリ♪
更新 : 2021/12/14 12:18
こんにちは、宿ブログ担当のななまるです！
当ホテル2階にございます「和匠ダイニング 菜す乃」では
冬季限定で「しもつかれすいとん」をご提供しております♪
「郷土料理×郷土料理」をコンセプトに、
栃木が誇る“しもつかれ”と
“那須のすいとん”を組み合わせた一品です☆彡
本来しもつかれには鮭を使用しますが、
地産地消の観点から県産のヤシオマスを使用(*^^*)
骨やアラの旨味で出汁をとり、そこへ地元の味噌、
酒麹を加え素材を活かす味わいに仕上げました！
旬の地野菜とともに、冬季限定の一品を
ぜひ一度ご賞味ください♪
※「しもつかれすいとん」は、ランチのみのご提供となります。関連する周辺観光情報
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