宿番号：339860
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夕食お部屋出しで、岩魚をガブリのH様♪…②
更新 : 2011/8/21 9:08
件名のテーマで、
連作でお届けしています。
ぜひ、①からお読みください！
*****************************
（前回からの続き）
前回ご紹介のH様に限らず、
当館の岩魚の塩焼きは、
本当に、たくさんのお客様から
「美味し～い＼(^o^)／！！」
と、お褒めの言葉をいただきます。
実は・・・
この岩魚の塩焼き一品だけでも、
2種類の塩を使っています。
ヒレに付ける飾り塩は、○○塩。
岩魚本体に振っているのは、
モンゴル産の○○○塩。
少し甘めの塩と、
ピリッと尖った塩っぱさの塩を
使い分けているのです。
（・・・続く）
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