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ウソ～ォ(＠_＠;)！フランス行ったの？…その11
カテゴリ：【同業者閲覧厳禁】なかやの秘密 2011年8月2日（火）～
更新 : 2011/8/2 12:08
件名のテーマで、
連作でお届けしています。
ぜひ、①からお読みください！
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（前回からの続き）
総勢7名で
3パターンのコースを
堪能しているのですが、
3パターンのメインのその2＝写真は、
「豚三枚肉のトロトロ煮 黒コショウとシェリーヴィネガーのアクセント」
トロットロに煮込まれた豚肉を包んでいるのは、
まるで「中華風？」と思いたくなるような
かなり複雑な味わいのソースです。
マダムに聞けば、
「え？簡単ですよ！
玉ねぎ入れて、豚肉と煮込んでいくだけ」
くらいなシンプルな答え・・・。
マダムの言葉にウソはないのだろうけれど、
「ウソでしょう？」
といいたくなるほど、いい意味で
複雑なお味です。
ああ、また食べたい・・・(#^.^#)
（・・・続く）
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