宿番号：339918
【オーシャンビュー】千鳥ヶ浜すぐ！南鳥羽の絶景と波音を愉しむ宿
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冬の献立をご紹介
更新 : 2023/2/1 16:10
こんにちは。浜の雅亭一井です。
どの食材もよりいっそう美味しさの増す冬に楽しめる会席料理の内容をご紹介します！！
（献立例）3大味覚会席プラン
＜冬の献立内容＞2月28日まで
先付：市松豆腐
造里：伊勢海老の姿造りと本日の鮮魚四種盛り 土佐醤油を添えて
温物：わらさ大根菜の花餡掛け
焼物八寸：鰆曙焼き
強肴：鮑の包み蒸し
小鍋：松阪牛しゃぶしゃぶ
止肴：蟹砧巻き黄身酢掛け
御飯：鯛御飯
止椀：清汁仕立
香の物：三種盛り
水菓子：葛餅 伊勢茶きな粉掛け、黒胡麻プリン
特に鮑の包み蒸しは、目の前で蒸し上がる様子がお客様に好評です。
地元のあおさのりと、バターの香りが鮑によく合います。
ぜひ、この冬は一井の料理を楽しんでください。
鮑の包み蒸し
