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収穫の秋
更新 : 2019/9/20 18:04
いつもコンフォートイン新潟亀田のブログをご覧頂きありがとうございます。
秋ですね〜
9月に入り新潟の稲刈りも最盛期を迎えています。
穂が出てから約40〜45日、黄金色の稲穂が垂れ下がる頃が稲刈りです。早すぎず遅すぎず刈り取るタイミングが とても重要になってきます。刈り取り脱穀された籾（もみ）は、すぐに専用の乾燥機にかけられます。
その際に乾燥機から出る臭い…実は嫌いじゃないんです(^^;
決していい臭いとは言えませんがこの独特な臭いは私にとって【秋を感じる臭い】なんです。
秋になると美味しいものが、盛りだくさん♪
なかでも新潟と言えばやっぱりこの時期、新米です！
ほっかほっかのツヤツヤの炊きたてのごはんにふりかけなんてご無用です！
是非新潟の新米をご賞味下さい♪
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