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金沢で氷室まんじゅう作り
更新 : 2013/6/27 7:17
25日の石川県内は最高気温が金沢28.5度と平年を2度ほど上回り7月中旬
の暑さとなりました。7月1日の「氷室の日」を前に老舗和菓子店の工場
では氷室まんじゅう作りが始まり甘い香りの到来をつげました。
このまんじゅうは、江戸時代から金沢では伝統和菓子として親しまれ
娘の嫁ぎ先に贈る習わしがあります。
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