宿番号:340426
ホテルギンモンド京都のお知らせ・ブログ
そば処【本家 尾張屋】
更新 : 2024/12/25 16:46
創業 寛正六年(西暦1465年・応仁の乱の前年)
菓子司として始まり、次第にそば処としても親しまれ
その味わいが、京の町で名高くなるにつれ、由緒ある寺院、
宮家の方々にも、本家尾張屋のそばを好まれる方が多くなり
本願寺などからは「五色そば」と言われる美しく上品な彩りの
そばの注文もよくあり、大きな重箱をもって買いにこられたとか・・
江戸時代には、御用蕎麦司(いわゆる宮内庁御用達)を務め
宮中へ、そばを作りに伺うこともしばしば・・・
現在も、そば は吟味した上質のもののみしか使わず
添加物も一切加えず、たしかな伝統の味わいを守り続けている
気軽なそば処として、また、懐かしい香りのそば菓子・
お土産に最適なそば詰め合わせなどを取り揃えている
京の町中、静かで落ち着いたたたずまい
暖簾をくぐれば、趣のある茶室と気軽ないす席
そして、お揃いでくつろげるお座敷など、
京の風情を目で、舌で、心ゆくまで味わって下さい
《住所》 京都市中京区車屋町通二条下る ※当館から徒歩8分
《定休日》年始