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ついに開発！！温かいソフトクリーム！！
更新 : 2011/10/8 2:19
金沢には「溶けにくいソフトクリーム」というのが
２００９年に誕生し、近江町市場などでお買い求めいただけますが
その溶けにくソフトクリームを開発した
日本海藻食品研究所がこの度
温かいソフトクリームその名も
【ホットクリーム】
を開発するのに成功し
「高温でのクリームの成型は不可能」という業界の常識を覆すことに成功
見た目は普通のソフトクリームと変わらないが
できたては約65℃で湯気が立ち上る
食感はねっとりとしていて和菓子のよう
放置してもほぼそのままの形を保ち、電子レンジで温め直すこともできるそうです
お子さまランチのデザートとして盛り付けたり
揚げたてのドーナツでサンドしたりとさまざまな応用が可能
まだ具体的な商品は発売されておりませんが
この冬の金沢のめずらしい食べ物として誕生することでしょう
待ち遠しいですねっ♪関連する宿泊プラン
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