今年もかぶら寿司の美味しい季節がやってきました!!
石川で有名なかぶら寿司ですが、県外の方は知らない方が多いかもしれないですね。

少しご紹介します↓↓↓

加賀百万石の藩政時代、武家出入りの魚屋がお得意様へのお正月進物用として考え出したと言われている「かぶら寿し」。

今では稀少価値となった、丸くふくよかな青かぶらと、奥能登の荒波で育った鰤。
この二つの味が出会い、引きたてあって生まれた美味、それが金沢名産のかぶら寿し。
糀で漬け込み、じっくりと氷温熟成させた、金沢の味覚の逸品です。

これをお店で見かけると、もうすっかり冬になったなぁって実感します☆
是非、一度ご賞味くださいませ。

金沢で有名な、お漬物専門店と言えば…
四十萬谷本舗!!かぶら寿司も美味しくて有名です！お取り寄せもできるとか!!

本社　金沢市弥生1丁目17-28　TEL（076）241-4173
めいてつエムザ店　金沢・むさしが辻・めいてつ・エムザＢ１Ｆ食品売り場
アトリオ店　金沢市香林坊・アトリオＢ１Ｆ
百番街店　金沢駅百番街おみやげ館内
金沢南店　野々市町上林5-5