プレミアホテル 中島公園 札幌のお知らせ・ブログ

プレミアホテル中島公園札幌では5階ビストロ「ラ・プロヴァンス」にてメインプレート+ブッフェの朝食をご用意しています。

メインプレートはシェフが素材からこだわった３つのメニューを日替わりで提供しています。

●●Aメニュー●●
・ハンバーグステーキ／北海道産4種チーズのソース(チェダー、マスカルポーネ、クリームチーズ、カマンベール）
・黄金カレイのフリット／ポルチーニとえのき茸のソース／レモンスライス　
・厚切りベーコン
・シュールージュピクルス、ニョッキ、ピペラード、イタリアンパセリ

●●Bメニュー●●
・ホエー豚のトマト煮込み／バジルとオリーブのソース　
・サーモンのフライ タルタルソース／レモンスライス
・北海道産玉葱のウィンナー
・ジャガイモのピューレ／トリフォラーティ、水菜サラダ

●●Cメニュー●●
・国産平飼い鶏の蒸し煮／玉葱とコンソメのソース／レモンスライス
・銀ダラの西京焼きと釜炊き生姜 山椒の香り／大葉
・チキンとポークのボイルソーセージ
・冬野菜のポトフ(大根、芽キャベツ）／セミドライトマト／さつまいもピューレ／粒マスタード


日替わりメニューの提供スケジュールはこちらのカレンダーでご確認いただけます。
（ホテル公式サイト）https://premier.kenhotels.com/nakajimapark/wp/wp-content/uploads/2023/01/main_plate_calendar.pdf

メインプレートのほか、ブッフェコーナーにはホテル特製オリジナルスープカレー、魚介類や野菜のオードブル、サラダ各種、自家製フレンチトーストなどのパンブッフェ、ホテルパティシエ特製スイーツブッフェ、ワイン（赤・白・スパークリング）、北海道牛乳やコーヒー等ドリンク　をご用意しております。

ぜひご宿泊の際はビストロ「ラ・プロヴァンス」での朝食をご賞味ください♪♪

（Bメニュー　イメージ）