宿番号：340828
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煮干し香る永福町大勝軒
更新 : 2018/6/20 17:50
前回の記事で中野大勝軒をご案内いたしましたが、実はつけ麺で有名な「大勝軒」さんとは別に、煮干しだしのラーメンで有名な「大勝軒」さんが永福町にあります。
永福町の大勝軒さんは駅の目の前。駅周辺に漂う煮干しの香ばしい香りはこちらのお店から出ています。たっぷり入った煮干しだしの醤油スープに、麺もたっぷり２玉分。一杯でお腹いっぱいになるようにと、ボリュームたっぷりになっています。
ラーメンの表面にはラードの膜があり、これが湯気を防止するため、ラーメンは最後まで熱々。猫舌の人は逆に苦労するかもしれません。
意外においしいのが生玉子。一般的にラーメンで玉子と言ったら煮玉子ですが、こちらで玉子と言ったら生玉子。すき焼きのように溶き玉子を麺につけていただきます。熱々のスープにこれが合うんです。
お昼どきは行列の絶えない人気店。是非一度お試しください。
追加でメンマ小鉢を頼むのも乙。箸休めに最適。
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