やっと暖かくなって参りました♪
太陽の日差しが嬉しい毎日です。

6月になり初夏を感じるお献立が出来上がりました。

南風の宵-潮騒を聞きながら（06・07月のお品書き）

先　付 白老産アスパラ豆乳豆富
　　　　　　焼車海老　赤パプリカ黄パプリカ

造　り　白老産ドナルドサーモン他　旬の五点盛り

焼　物　 白老産時鮭と男爵芋のよもぎ味噌焼き
　　　　　　ブロッコリー　針葱　紅たで
　　　　　　洞爺のセロリスティック白胡麻ソース

酢　物　 噴火湾産帆立焼霜 たで酢仕上げ
　　　　　　蛇腹胡瓜　クレソン　茗荷　梅酒ジュレ　梅肉

台　物　 白老牛陶板焼き　季節の野菜　レモン

蒸　物　 米茄子揚げおろし生姜 白老牛　白老産山蕗
　　　　　　焼海苔　隠元　クコの実

食　事　 しそわかめ塩ご飯

止　椀　 とろ湯葉　おくら　三つ葉　山椒

デザート　梅ソルベ　バターパイのサワークリーム添え
　　　　　　ブルーベリーソース　ミント

ひとつひとつ心を込めて手作りしております。
※仕入により内容が変わることがございます。