香川と言えば「讃岐うどん」ですが、香川で全国的に有名なラーメン
店がある事を、皆さんご存知ですか？
香川県三豊市にある「讃岐ラーメン はまんど」がそのお店です。
「はまんど」は「初代讃岐うどん王」として有名な“盛の大将”こと
森敏彰さんがやっているお店です。
森さんは讃岐うどんに負けないラーメンを作るため、先ずは“讃岐う
どん”を徹底的に調査研究をしました。その結果が“初代讃岐うどん
王”となったのです。
讃岐うどんを極めた森さんが、讃岐うどんに負けないラーメンをと作
ったお店が「讃岐ラーメン はまんど」です。
辛口のラーメン評論家やマニアの間でも非常に人気のお店で、あるテ
レビ番組のラーメンランキングで全国２位にも選ばれた事が有るほど
です。
人気メニュー「ニューはまんど」は、動物系と魚介系のダブルスープ
で、表面に浮かんだ背脂がスープにコクを出しています。
そして、いりこだしの効いた魚介系のスープがさっぱりとした後味を
演出しています。
麺は、やや太めの手打ち麺。うどん用の小麦を使っているので、見た
感じはもちろんラーメンの麺ですが、食べてみると讃岐うどんを彷彿
させるような「つるっと」した食感と、コシの強さがあります。
それ以外にも、昔ながらの食堂の中華そばを再現した「中華そば」、
讃岐うどんのように「あつあつ」「ひやあつ」と注文する「つけそば」
など、麺やスープはメニューによって違うので、何度行っても飽きるこ
とはありません。

≪讃岐ラーメン はまんど≫
TEL：0875‐72‐1985
営業時間：11:00〜15:00
定休日：水曜日（祝日の場合、翌日）