宿番号：340881
創業４００年、名だたる文人墨客も逗留した四季薫る庭園の温泉宿
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★春のお品書き★(2009.03.01-2009.05.31)
カテゴリ：新メニュー・新製品 2009年2月1日（日）～
更新 : 2009/2/14 15:40
【ランクアップ】 瀬戸の海の幸と讃岐の山里の幸
[１]季節の逸品会席
①食前酒 ②前菜 旬の味覚五種盛合せ
③桜鯛・さざえ・雲丹・たいらぎ他
瀬戸内の海の幸のお造り七種取合せ
④讃岐牛とアワビの石焼
⑤讃岐コーチン塩スープ鍋 ⑥春野菜の天麩羅
⑦穴子と竹の子のうすい蒸し
⑧桜鯛の薄造り ⑨竹の子御飯 ⑩吸物
⑪香の物 ⑫デザート
[２]讃岐三畜(讃岐牛・夢豚・コーチン）を使った会席
①食前酒 ②讃岐牛のカルパッチョ風
③桜鯛・間八・雲丹他、瀬戸内の海の幸のお造り五種
④讃岐コーチンの石焼 ⑤讃岐牛・讃岐夢豚の豆乳鍋
⑥讃岐コーチンの天麩羅 ⑦香の物 ⑧デザート
[３] 旬の味覚づくし会席（春の桜鯛づくし会席）
①食前酒 ②桜鯛のカルパッチョ風
③桜鯛・車海老・さざえ・雲丹他、瀬戸内の海の幸のお造り
④桜鯛のあら炊き ⑤桜鯛・車海老ほか海鮮宝楽焼
⑥桜鯛のしゃぶしゃぶ鍋 ⑦春野菜の天麩羅
⑧桜鯛の釜飯 ⑨吸物 ⑩香の物 ⑪デザート
【スタンダード】 瀬戸の海の幸と讃岐の山里の幸
[１]季節の和会席
①食前酒 ②前菜 旬の味覚盛合せ
③桜鯛・間八・雲丹他、お造り五種取合せ
④讃岐牛・讃岐コーチンと讃岐夢豚の石焼
⑤桜鯛のしゃぶしゃぶ鍋 ⑥茶碗蒸し ⑦鰆のタタキ
⑧本日の釜飯 ⑨吸物 ⑩香の物 ⑪デザート
[２]讃岐牛づくしコース
①食前酒 ②讃岐牛カルパッチョ風
③桜鯛・間八・雲丹他、瀬戸内の海の幸のお造り取合せ
④讃岐牛石焼 ⑤讃岐牛のしゃぶしゃぶ鍋（大鍋）
⑥季節の天麩羅 ⑦香の物 ⑧デザート
[３] 讃岐コーチンづくしコース
①食前酒 ②讃岐コーチンカルパッチョ風
③桜鯛・間八・雲丹他、瀬戸内の海の幸のお造り取合せ
④讃岐コーチン石焼 ⑤讃岐コーチンの塩スープ鍋（大鍋）
⑥讃岐コーチンの天麩羅 ⑦香の物 ⑧デザート
※料理コースの変更はご宿泊日３日前まで承ります
※時期・仕入れにより料理内容に一部変更の場合があります
