宿番号：340970
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１１月限定 鯛の沖津干し
更新 : 2010/10/11 12:45
リゾーピア熱海で大変ご好評を頂いているご夕食に、美食の秋にふさわしい料理長一魂のメニューが来月登場！！今日はちょっとだけ早くみなさんにその名品をご紹介致します。『鯛の沖津干し』とはうろこが付いたまま開き、一振りの塩とお酒を振りかけて干すことで芳醇なまろみを醸し出し、なんとうろこまで食べれてしまう絶品の一品なのです。料理長がこれは！という甘鯛か金目鯛を選び抜き最高の仕事がほどこされた鯛は一度食べると忘れられません（＞＿＜）また、食べたいー！
