たまには贅沢を。。。

リゾーピア熱海の和食レストラン「潮騒」内にある鉄板焼コーナー『キャプテンクック』。
カウンターでのディナーはちょっと敷居が高いと感じるかもしれませんが、当ホテルのシェフ『川岡純平』はフランクな性格で、気張らないディナータイムをお楽しみいただけます。

川岡いわく・・・「一番美味しい焼き方で」とお客様に焼加減を言われるのが一番嬉しく、そして緊張もする・・・とのこと。

弊社系列ホテル（神戸・新宿など）の鉄板焼コーナーで経験を積み、シェフとして就任間もない若手ですが、頭の中にはアイデアがつまり、お客様にご満足いただきたいとの気持ちでいっぱい。

この日はステーキの他、伊勢海老・鮑なども贅沢に焼いていただき、〆にはガーリックライス。川岡シェフのガーリックライスは脂を極力使わないので二杯目も軽くいただいてしまいました。

コースは和食仕立ての鉄板焼。前菜・お造りなど海の幸もお楽しみいただけます。

たまには贅沢なひとときを川岡と共にお過ごしください。おひとり様でも気兼ねなくお過ごしいただける鉄板焼『キャプテンクック』。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

〜Ｉのひとりごと〜