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熱海温泉 湯宿一番地 （志ほみや旅館 改め）のお知らせ・ブログ
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魚市場へ金目鯛を仕入れに行ってきました。
更新 : 2017/5/6 17:08
調理長と魚市場に行ってきました。
湯宿一番地では入札権をもった業者と提携して市場で直接
魚を仕入れています。
調理長と私とが直接市場で吟味してあたみ煮に最適な
金目鯛を仕入れる事が出来るのです。
相模湾と駿河湾の2つの海に囲まれた伊豆半島では
しっかり脂ののった金目鯛はもとより多種多様な魚を仕入れることが出来ます。
これからもお客様に美味しい金目鯛料理を楽しんで頂くため
手間暇を惜しみません。
湯宿一番地 支配人 榛葉関連する周辺観光情報
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