食の宝庫 北海道の旬の毛ガニや牛などの豪華食材から、料理長が特別に吟味した特別和食会席
〜 献立一例 〜
珍 味／帆立貝と玉葱のピリ辛和え
前 菜／四点盛り合わせ（自家製行者にんにく醤油漬け他）
御造里／雲丹 本マグロ 秋刀魚 帆立貝 妻一式
焼き物／山女魚姿焼き
煮 物／炊き合わせ
鍋 物／道産和牛の陶板焼き
蒸し物／茶碗蒸し
酢の物／毛蟹
食 事／白御飯
汁 物／土瓶蒸し
香の物／盛り合わせ
水菓子／巨峰ゼリー | | 丸駒会席
素材に吟味を尽くして四季の恵みを味わう楽しみ、北海道の食材を中心に季節を感じる会席料理
〜 献立一例 〜
先 付／鮭の南蛮漬け
前 菜／四点盛り合わせ（自家製行者にんにく醤油漬け他）
御造里／牡丹海老 サーモン 帆立貝 〆鯖 妻一式
焼き物／山女魚姿焼き
煮 物／炊き合わせ
鍋 物／四元豚の塩鍋
蒸し物／茶碗蒸し
酢の物／もずく酢
食 事／白御飯
汁 物／なめこ汁
香の物／盛り合わせ
水菓子／巨峰ゼリー | | 朝食バイキングは地元北海道の食材を中心とした和洋25品をご用意
【ご朝食提供時間：７時から９時まで】 |
