宿番号：341097
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夏の新料理「指宿産砂蒸し」登場！！
カテゴリ：新メニュー・新製品 2009年7月8日（水）〜
更新 : 2009/7/8 14:55
今月、当館で誇らしげに現れたのが新料理の「指宿産砂蒸し」。
鉄鍋に砂を敷いて上に金網をのせてさらにその上で地産の鰻と野菜を蒸し、専用たれをつけて食べる、まさに「砂蒸し」。
指宿はデトックス（解毒作用）効果抜群の「砂蒸し温泉」が有名なら、
「砂蒸し料理」も出そう！という、弊社岩下利弘料理長の名案です。
今期はおくら、マンゴー、スナップえんどうなども旬。たくさん汗をかいてヘルシーな夏にしたいです。
