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新プラン「贅沢な蟹フルコースプラン 丹後..」登場!
カテゴリ:新プラン 2025年10月16日(木)〜
更新 : 2025/10/16 14:45
冬の日本海、丹後の味覚の王様といえばやはり「蟹」
当館自慢の「祝膳」では日本海の恵みを惜しみなくご提供いたします。
厳選された山陰境港直送のAAランク紅ずわい蟹を中心に職人の技が光る多彩な蟹料理の数々をお楽しみいただけます。
【特選蟹の刺身・焼き・茹・雑炊・一人一つの船盛付】
冬の日本海・丹後といったら『蟹』『蟹』『蟹』の大漁の全六品
●一人一つの大漁の舟盛
名物!山盛り蟹のほぐし身とまぐろ・白身・甘えび等その時々の新鮮な魚を5種類以上豪華に盛り付けこれだけでもおなか一杯になる逸品です。
●浜ゆで山陰境港『AAランク蟹』なんと!500g以上
特選紅ずわい蟹を一杯、このクラスとなると味は別格!!
ギッシリ詰まった身は、独特の甘みと柔らかさが強調され、味噌も旨みを増しているのが特徴です。
紅ずわい蟹とずわい蟹は全く異なる蟹で生息域が前者は水深800m、後者は水深2000m
と異なる事から身・甲羅の硬さ等も異なります。
●海鮮の鉄板・烏賊・えび・貝といった海の幸を鉄板で熱々でご賞味あれ
●季節の旬野菜をサラダと鉄板でご賞味あれ
●身体に染み渡る蟹雑炊・『厳選卵と蟹』昆布と塩のみで仕上げる究極
●小天橋名物・腹いっぱいデザート盛り
その日によってデザートの種類は異なりますが、三種類以上のデザートを盛り付けます。
※時期によって種類や内容は異なります。
ご朝食は、宴会場にて、和定食をご用意しております。
【お部屋】
純和風のお部屋になります。
ごゆるりとお寛ぎください。
【お風呂】
4階に久美浜湾を一望出来る広い岩造りの展望台浴場ございます。
日頃喧騒を忘れてのんびりできます。
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