久美浜の温泉郷　旅館 小天橋（しょうてんきょう）のお知らせ・ブログ

■ 丹波の恵みを贅沢に味わう“大人のミックスグリル”
丹波赤どり・みたけ牛・京丹波高原豚。
丹波が誇る三種のブランド肉を、一度に味わえる贅沢なミックスグリルをご用意しました。
素材本来の旨味を引き出すため、調理法にもこだわった“大人のための肉料理”です。

【 ご夕食 】
■ お品書き
● 丹波赤どり 香草焼き
数種の香草と共に香り高く焼き上げた丹波赤どり。
きめ細やかな肉質と、鼻へ抜ける爽やかなハーブの余韻が特徴です。
● 奥丹波みたけ牛ハンバーグ
福知山の老舗「谷牧場」が手掛ける、みたけ牛を贅沢に使用。
肉汁あふれるジューシーさと、口の中でほどける柔らかさが魅力の手作りハンバーグです。
● 京丹波高原豚100％ 自然派ウインナー
京丹波高原豚と丹後の天然塩のみで仕立てた無添加ウインナー。
パリッと弾ける食感と、濃厚で清らかな肉の旨味をご堪能ください。
● 京丹波高原豚 特製タレ仕立て
独自配合の特製タレを絡め、豚肉の旨味を最大限に引き出した一品。
芳醇な香りと力強い脂のコクが調和します。
● 自家製 京丹波高原豚ベーコン
丹後の天然塩「琴引の塩」のみで仕込んだ無添加ベーコン。
余計なものを加えず、肉本来の旨味と薫香を凝縮しました。
●小天橋名物！甘味盛り
●飲み放題付

■ こんな方におすすめ
　　 肉料理が好きな方
　　 丹波のブランド肉を一度に味わいたい方
　　 旅先で“ちょっと贅沢な夕食”を楽しみたい方
無添加・自然派の食材にこだわりたい方

【 ご朝食 〜海の朝ごはん〜 】
●朝から海鮮丼
熱々ブランド米の上に四種の海鮮を
●魚介の網焼きと焼き野菜
鮭や鯵といった魚を焼き上げる
●昔ながら製法！味噌汁
贅沢にだしを取った田舎味噌汁

■ 注意事項
　　 写真はイメージです
　　 仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます

ご夕食、ご朝食は、お食事処にて、ごゆっくりお楽しみください。

朝食の焼魚・焼野菜の一例です。