宿番号：341389
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」
奥伊香保 旅邸 諧暢楼（かいちょうろう）のお知らせ・ブログ
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【葉月】今月の一品 特製のムニエル
更新 : 2021/8/10 19:29
【葉月】今月の一品 特製のムニエル
今月は美味しい鱒の助をつかった
焼き物、特製のムニエルがおすすめの一品。
北海道産の鱒の助は身も柔らかく豊かな味わい。
粒マスタードを使い、夏らしくさわやかに仕上げた特製ソース。
茄子やパプリカを添えてどうぞ。
今月のマリアージュおすすめの１本には、この焼き物に合わせて
ミュスカデをご用意いたしました。
フランスのロワール地方では、大きな川でとれる鱒料理に
このミュスカデを合わせて楽しんでいるといいます。
果実味とミネラル感のある味わい、そして今回は22か月樽熟成を
した厚みのある味わいが楽しめる１本。
”ミュスカデ セーブル エ メーヌ グレーヌ グラ アナ2016”
しっかりした樽熟成の味わいは、ムニエルのバターの風味と
また絶妙にマリアージュ。どうぞ、この夏に一度お試しください。関連する周辺観光情報
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