宿番号：341389
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」
奥伊香保 旅邸 諧暢楼（かいちょうろう）のお知らせ・ブログ
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【皐月〜水無月の献立】
更新 : 2024/5/22 16:54
春から初夏へ、季節の変化を告げる順才（じゅんさい）から始まる、今月のお料理。旬を迎えた秋田の順才は、絞り生姜と特製の加減酢でさっぱりとその食感を口の中で楽しませてくれます。
すっきりとした味わいに合わせて、遅摘のケルナーを使い辛口に仕上げた1本、
北ワイン キムラヴィンヤード SHIRO 2021をコーディネイトいたしました。
すっきりとした爽やかさはもちろんですが、芳醇な香りや程よい果実味は
先付けのお料理にとてもよく合いました。
今月は、油の乗った伊豆稲取産の金目鯛、相模湾の煽り烏賊と
美味しい海の幸がそろいました。
切れのある夏酒、軽やかながらしっかりとコクがある「天青」の純米吟醸と一緒に
夏の訪れを感じるコーディネイトをお楽しみください。関連する宿泊プラン
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