宿番号：341389
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」
奥伊香保 旅邸 諧暢楼（かいちょうろう）のお知らせ・ブログ
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施設のおすすめ
【令和7年 水無月の献立】
更新 : 2025/6/17 15:36
瑞々しい若葉が深い色に変わる、水も滴る良い季節。
つややかなこの季節ならではのお料理に心が潤います。
さっぱり、旬のジュンサイから始まる水無月の会席料理。
今月のおすすめ1本目は「グレイス甲州」菱山畑2022 。
レモンやライムの柑橘系と白い花の香、のびやかな酸味。
鱧やウニがワインのミネラル感と程よく合い、お食事の始まりに最適な1本です。
煮物椀には瀬戸内の鱧をご用意しています。
お造りには超辛口の酒「竹雀」をコーディネイト。
夏酒ならではのすっきりとした味わいでいただく旬の魚は
初夏のけだるさを吹き飛ばしてくれるようです。
能登の黒もずく、てんぺの照り焼きなど
味と食感に工夫を凝らした八寸、そして夏鴨の葱たれ焼きと
夏間際のこの季節ならではの、繊細な食材のコラボが楽しめるお料理が続きます。
奥伊香保の緑に癒されながら
旬の美食と美酒のマリアージュでたっぷりと心の栄養をチャージ。
どうぞ初夏のお出かけに奥伊香保へお越しください。関連する宿泊プラン
