宿番号：341418
風光明媚な諏訪湖を望む、自家源泉を持つ温泉宿。
信州・上諏訪温泉 琥珀色の自家源泉を持つ宿【ホテル鷺乃湯】のお知らせ・ブログ
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母のなんちゃってレシピ♪
更新 : 2010/10/31 22:03
夏に続き、当館女将の実家から３日に一度くらい無農薬野菜が届きます。
厨房で遣ったり、売店で販売したり、女将オリジナルの漬物に遣ったり（朝食会場で出したり・・・）して。
今回は女将風邪でダウンの為、私がお漬物に挑戦いたしました(*^_^*)
こちらの大根を甘酢に漬けこんでみました。
皮をむいてもまわりはまだ赤くて、切ってみる周りが赤で中が白になりました・・・
それを甘酢に昆布と赤トウガラシを少々入れて、一晩待ちましたら・・・
出来上がりはピンク色でちょっとキレイ（●＾o＾●）
味もまあまあでした♪
まん丸の赤大根があるので、売店で販売するかも・・・（無農薬です）
