-活旬-　レイクサイド琴引　水産卸直営の宿のブログ一覧

4/27天候くもり(^^)/過ごしいい1日になりそう(^^)/ 八丁浜(はっちょうはま)海岸の様子♪ザザ〜ン＆ザブ〜ン♪ 「波音BGM」最高〜♪ 少し波がありますが、絶好の散歩日和♪ジョギングもグー♪ 今日から、2日間...

続きをみる

4/26天候晴れ 京丹後市網野町の誇る、淡水湖「はなれ湖」♪ なっなっなんと・・・京都府最大の淡水湖です(^^)/ その「はなれ湖」の象徴が「はなれ山」です(^^)/ こないだまで、桜が満開でしたよ♪夜もライトア...

続きをみる

4/25天候晴れ 朝一に、近くにある漁連から買ってきた魚(^^)/ サワラに、スズキに、タイに・・・♪鮮度抜群♪ 買ってきてから、いかに早く捌くかで、「刺身の美味しさ」は全く変わりますよ♪←これは間違いない(...

続きをみる

4/23天候曇りのち雨(>_<) もうすぐ「田植え」の季節です♪ 丹精込めて作った「苗木」もビニールハウスの中でスクスク育っていますよ♪緑のじゅうたんみたい(^^)/ 当グループは、毎年、京丹後市大宮町にある「木...

続きをみる

4/23天候曇り(>_<) 雨が降ってきそうな感じです(>_<)ちと肌寒い・・・ 京丹後市網野町の誇る砂浜・・・「八丁浜」の様子♪ ここ数日、雨も降らず、天候も良いので海の色も綺麗なエメラルドグリーン♪ 散歩した...

続きをみる

4/22天候晴れ＼(^o^)／ 写真は、「丹後とり貝」です♪ 京都府北部「丹後地方」限定、初夏(4月下旬から6月下旬)だけの味♪ 特徴は、大型肉厚、それでいて柔らかくて独特の甘みが♪ 一般に流通のとり貝の殻の大...

続きをみる

4/21天候小雨(>_<) 雨がピリピリ←京丹後では小雨の時、ピリピリって言います♪都会ではパラパラかな・・・ 本日は、当館姉妹店「澄海」のワンちゃんの紹介で〜す(^^)/ワンワン 夜警担当の柴犬、オスの5歳♪ワ...

続きをみる

4/20天候晴れ 昨日も快晴で、八丁浜の「海の色」も最高に綺麗(^^)/ この「海の色」は必見ですよ♪大体、ゴールデンウイーク明けくらいまでは、このエメラルドグリーンの海の色が愉しめますよ♪ その後は、梅雨...

続きをみる

4/19天候晴れ♪暑くなりそうです(>_<) 本日はランチの紹介♪オススメ＼(^o^)／ 吾輩の同級生の弟が経営している・・・ 丹後町たいざにある「エビス」♪当館から車で約15分♪ 夜は居酒屋、昼はカレーのみのラン...

続きをみる

4/18天候晴れ 天気の良い日が続き、八丁浜の、海の色もスカイブルー＆エメラルドグリーンに♪超絶綺麗♪ 砂が白いので、こうゆう色になるみたい♪ 太平洋は砂が黒っぽいので、なかなこうゆう色にはならないらし...

続きをみる

4/17天候晴れ 昨日、旅館の玄関が華やかになるように、暑い中「種まき」しました♪ 植えた種は、「ネモフィラ」と「ルコー草」の2種類(^^)/ 皆さん、どんな花か知っていますか？？ ルコー草・・・赤と白の星型...

続きをみる

4/16天候晴れ♪暑くなるみたい(>_<)トホホ 写真は、旬の「舞鶴産岩牡蠣」(^^)/でかっ 三方を緑の山々に囲まれた舞鶴湾には、ミネラルを含む清水が多く流れ込み、岩牡蠣のエサであるプランクトンを育てます♪栄養...

続きをみる

4/15天候晴れ(^^)/メチャクチャ暑いみたい(>_<) 写真は、京都府が誇るブランドの「丹後とり貝」(^^)/ 海洋センターで生産された種苗を漁業者が内湾(舞鶴湾・栗田湾・宮津湾・久美浜湾)で砂状の粒の入ったコンテ...

続きをみる

4/14天候晴れ いよいよ本日で「カニ料理」最終日となりました(>_<)シクシク＆オロローン 明日からは、待ちに待った「春プラン」の料理となります(^^)/ はなれ山の、桜も満開〜♪夜はライトアップもしていますよ...

続きをみる

4/13天候曇り いよいよ「カニ料理」も明日14日が最終日となります(>_<)うぅぅぅ寂しい(>_<) 3月末〜4月中旬は、雪の心配なく来館でき「美味しいカニ」を堪能できたのではないでしょうか・・・来年も、やりますよ...

続きをみる

4/12天候晴れ 「はなれ湖」のシンボル「はなれ山」に咲き誇る「桜」♪ 満開ですね〜♪ お花見の方もチラホラ(^^)/ 夜は、なっなっなんと・・・「ライトアップ」♪ 幻想的な雰囲気をお楽しみ下さい♪ カニ料...

続きをみる

4/11天候はれ(^^)/ 春ですが、まだまだ、朝晩冷え込んでいます(>_<)さむっ 寒い時は、やっぱり温かい「鍋」に限りますね〜っ♪ カニスキ鍋の後は、アツアツのカニ雑炊で〆(>_<) しあわせ〜♪ カニ料理の提供...

続きをみる

4/10天候曇り 最近、朝メチャクチャ寒いです(>_<)冬に逆戻りか？？ 北風も強く・・・寒さ倍増(>_<) 最期に、美味しいカニはいかがですか？？ こう寒いと・・・やっぱり・・・カニスキ鍋に限りますね♪ ぜいた...

続きをみる

4/9天候あめ レイクサイド琴引の「カニ料理」も残すところあと僅か・・・ あと少し、空室がございますので、最後にカニを食べたい方は、ご予約をお急ぎ下さい(^^)/ 桜が、満開ですよ〜♪ 毎年恒例の桜のライト...

続きをみる

4/8天候曇り 朝晩の気温の差が激しく・・・「はなれ湖」に霧が発生〜(>_<) まっまっ前が・・・見えん(>_<)トホホ ぱっと見・・・雲海みたいに・・・見えません・・・か？？・・・ 年に数回の神秘的な日♪ 桜...

続きをみる

4/7天候晴♪ 姉妹店「丹後ひもの屋」で、高級魚「のどぐろ」を干しています(^^)/ 脂がのっていて・・・別名「白身のトロ」と呼ばれていますよ♪ゴクリっ アツアツの「白ご飯」と焼きたてアツアツの「のどぐろ」...

続きをみる

4/6天候晴れ♪ 京都府下最大の淡水湖・・・「はなれ湖」のシンボル「はなれ山」に桜が咲き始めましたよ(^^)/ しかも、先日から、夜も「ライトアップ」♪ 夜になると幻想的な雰囲気♪夕食後の散歩もおススメです...

続きをみる

4/5天候晴れ♪ カニの飾り付けに「桜の花」を♪←料理長のセンス♪ カニが赤いので、桜のピンクが、違和感なく・・・マッチ(^^)/ハハハっ チョットしたことで、雰囲気が良くなりますよね(^^)/ カニ料理の提供...

続きをみる

4/4天候曇り 姉妹店「丹後ひもの屋」で、干している・・・「京丹後産いわし」(^^)/ まるまる太ってますよ(^^)/プリプリ これは・・・焼いて食べたら・・・激ウマ必至(^^)/ ご飯が・・・何杯でも食べれそう・・...

続きをみる

4/3天候雨(>_<) 日中は、ポカポカ暖かいですが、朝晩は寒いですね〜(>_<) 写真は、アツアツ「カニ雑炊」♪ カニスキ鍋を食べた後なので、カニから旨味成分がたっぷりと・・・出汁の中へ♪ 激ウマ必至(^^)/ゴク...

続きをみる

4/2天候はれ 昨日の早朝6:00頃の網野町のシンボル「はなれ湖」の様子(>_<) 気温の差が激しいので、「霧」が・・・ 幻想的な雰囲気(^^)/ 滅多に見れない神秘的な感じ・・・必見(^^)/ 日中は、温かいですが、朝...

続きをみる

4/1天候晴れ 大好評の「自家製のカニ酢」♪ 作り方は・・企業秘密(>_<)←明らかに大袈裟(>_<) そのままの塩味も美味しいですが、この酢を少しつけると美味しさ数段アップ(^^)/←明らかに大袈裟(>_<) 売って欲...

続きをみる

3/31天候雨 いよいよ・・・本日で3月も終了〜 年明けて・・・あっちゅう間(>_<)はやっ、今年も1/4終了〜っ 3/31で「カニ料理」終了の旅館がほとんどですが、当館は「カニ料理」延長〜っ♪ 美味しいカニ・・・...

続きをみる

3/30天候晴れ 気温がグングン上がり暑い(>_<) 冬が終わり、春になれば夜、「星空」が見れるかも・・ 曇りの日も多いですが・・・ 冬よりは断然「星空」を見れる確率大幅アップ(^^)/ 夕食の後、少し「空」を...

続きをみる

3/29天候曇り ここ最近、ポカポカ・・・温かくなってきました(>_<)花粉も杉からヒノキに(>_<) 少し温かいので、涼しげな・・・カニは、「お刺身」や「しゃぶしゃぶ」をメインで食べて下さいね(^^)/ 自由にチョ...

続きをみる