創作料理が自慢の宿　会津　喜多方　熱塩温泉　山形屋のお知らせ・ブログ

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

　　■ 自慢の創作膳今月のテーマ『涼風』 ■

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


●鯵南蛮漬け
鯵をさっぱりと南蛮漬けに仕上げました。


●鰻煮こごり
鰻の豊富な栄養素が夏の疲れを回復させ、体力を維持するのに
役立ちます。また、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのを
助けるため、疲労回復に効果的です。


●茄子胡麻和え
濃厚な胡麻だれが茄子との相性抜群。
刻んだクルミやアーモンドなどのナッツ類と桜えびが加わり、
さらに香ばしさがアップします。


●刺身
熱塩に海を届けるマルモプロデュース
山里で新鮮な海の幸をご堪能ください。


●麓山高原豚トマト鍋
麓山高原豚の旨味と贅沢に使用したトマトの酸味が
クセになる人気のへルシー鍋です。


●粒蕎麦ぞうすい
蕎麦の産地である会津らしく、つぶ蕎麦料理をご用意。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
新そばの季節がやってきます。


●南瓜しんじょう
夏採りかぼちゃと旬の茄子を蒸し物に仕立てました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃには糖質やビタミンB群、ミネラルが含まれており、
エネルギー供給に役立ちます。



●鶏ささ身梅巻き
夏らしく梅肉といんげんを使用した揚げ物です。


●福島県産牛陶板焼き
福島県産の牛肉を陶板焼きで・・・
熱々のうちにお召し上がりください。


●デザート
熱塩加納産！遠藤ぶどう園自慢の味！
香りが強く、甘みが後を引きます。


●上記内容は基本プランのお品書きとなります。
●プランによりお料理内容が異なる場合がございます。また、
　お品書きは仕入れ状況により変更となる場合がございます。