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●自慢の創作料理から今月の献立を一部紹介●


一、南瓜しんじょう

地元の小学生が愛情込めて育てた南瓜を使用しています。
南瓜本来の甘味と旨味をお楽しみいただけるよう、
優しい味わいに仕上げました。



一、茄子胡麻和え

濃厚な胡麻だれが茄子との相性抜群。
刻んだクルミやアーモンドなどのナッツ類と
桜えびが加わり、さらに香ばしさがアップします。


一、トマトのカプレーゼ

坂下産のミニトマトを使用。カプレーゼは、
トマト、モッツァレラチーズ、バジルを並べたイタリアの定番
前菜を会津の縁起物「起き上がり小法師」に見立てました。



一、麓山高原豚トマト鍋


トマトを贅沢に使用した、当館夏の名物鍋。
麓山高原豚の旨味とトマトの酸味がクセになる女性に
人気のセルシーなお鍋です。



一、ブルギニヨンバター焼き

原釜漁港で水揚げされた旬のお魚を使用。
細かく刻んだニンニクとパセリをバターに混ぜ合わせ、
地元産野菜と一緒に焼き上げました。



一、熱塩葡萄

熱塩加納産！遠藤ぶどう園自慢の味！
香りが強く、甘みが後を引きます。お口へ運ぶ手が
止まらなくなる美味しさです。


●プランによりお料理内容が異なる場合がございます。予めご確認ください。
●お品書きは仕入れ状況による変更となる場合がございます。